蒜怎么快速剝皮怎樣快速把蒜皮去掉 _生活密碼

【蒜怎么快速剝皮怎樣快速把蒜皮去掉】大蒜是廚房常用的調(diào)味品，但剝皮是一項費工費時的活，所以掌握一些快速剝?nèi)ニ馄さ母[門是很有必要的，那么如何快速剝?nèi)ニ馄つ兀肯旅嫘【帋Т蠹伊私庖幌掳?。

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1、碰撞剝蒜法：將大蒜微微散開后，放到兩個尺寸相同的盆子中，接著合起來上下?lián)u晃，很快蒜皮就脫落了。此法只適用于蒜頭！缺點是由于利用撞擊剝?nèi)ニ馄ぃ菀讓⒆尨笏馐軗p，容器內(nèi)也會留下滿滿的大蒜味。沒有盆子可將成頭的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，這樣，不到兩三分鐘的時間，你再打開塑料袋，就會發(fā)現(xiàn)，皮剝下來了。
2、傳統(tǒng)拍打法：用刀面輕拍大蒜兩下，將它拍的有一點扁之后，蒜皮就能夠比較好剝開。這個方法因為會將大蒜拍碎，無法保留完整的大蒜，所以適合烹飪當(dāng)下使用。
3、泡水法：將大蒜泡在熱水之中，稍加搖晃之后大蒜皮就會比較好剝除，或甚至已經(jīng)脫落，是一項比較溫和的處理方式;不過因為已經(jīng)泡過水，容易發(fā)芽，建議能夠直接烹煮使用，否則就需泡在油中或是放入冷藏保存。
4、微波爐加熱法：把蒜瓣放在微波爐里加熱5到10秒鐘，取出蒜后切掉根部，蒜皮便很容易就能脫落了。
5、揉搓法：準(zhǔn)備一雙洗碗手套，然后抓一把帶皮的蒜，緊緊地捏在手里，然后快速地揉兩手，這樣，蒜就會在手里，把蒜皮給揉下來了。
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蒜怎么快速剝皮 怎樣快速把蒜皮去掉

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