銀杏是一種中藥材,像銀杏樹葉能夠治療一些疾病等,所以有些人還會用銀杏樹葉制成茶葉飲用,那么如何制作銀杏茶呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下制作銀杏茶方法吧 。

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【自己怎么制作銀杏茶喝 自己怎么制作銀杏茶飲】1、采葉 。我們最好選擇7、8月份的銀杏樹葉,在上午8-10點左右進行采摘,我們在采集銀杏樹葉的時候,可以選擇銀杏幼樹主干、側枝的樹葉,要選擇正常綠色的葉片 。然后我們將它用清水洗干凈,并且晾曬好 。
2、殺青 。接下來我們將樹葉進行殺青,先準備好干凈的鐵鍋,將它加熱的鍋面呈灰白色的時候,快速的將銀杏葉反復鍋中,大約悶一分鐘左右后揭蓋 , 用手迅速的抓抓青葉,均勻的散到鍋底 , 要讓葉面均勻受熱,等到葉子呈黑綠色的時候,將它握成團出鍋 。
3、搓揉 。我們接下來將殺青好的葉片 , 倒在席上一邊晾干,一邊將它反復輕搓成寬葉成長條狀 。
4、二次殺青 。然后我們將搓揉好的葉子,倒進大約燒至170℃左右的鍋中,用手將葉子滾炒數分鐘之后,再把它散開均勻受熱幾分鐘,按照這樣的方法反復20分鐘之后,將葉子攤晾席使它變軟 。
5、炒成茶 。最后我們將晾干的葉子倒入大約加熱到90%的鍋中,慢慢的降低溫度進行輕炒,等到茶葉燙手的時候就可以取出了 。
銀杏樹葉含有毒性,未經處理不能食用 , 它的副作用也比較大,不可以大量、長期的服用 。關于如何制作銀杏茶 , 小編就介紹到這里了 。希望通過閱讀本文之后,能夠給大家提供參考和幫助 。
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