水花蛋怎么蒸好吃又嫩水花蛋怎么蒸著吃 _生活密碼

眾所周知，紅花有著很豐富的營養價值，現在很多人會拿紅花來做藥膳來調理身體，然而用紅花來做藥膳的話可以做很多種菜品，而現在比較受歡迎的是紅花蒸水蛋，那么紅花蒸水蛋怎么做呢？它的做法是什么呢？小編今天就告訴你。

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1、將雞蛋打散，并加入少量鹽調味，接著在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻。
2、把蛋液過濾到蒸蛋碗中（碗內可以提前抹少許色拉油，這樣碗好清洗），然后在碗上蒙保鮮膜，涼水上鍋，待水開后蒸10min左右（這個時間根據雞蛋的量和各家火力來調節）。
3、蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸，入紅花略煮。
4、最后在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。
【水花蛋怎么蒸好吃又嫩水花蛋怎么蒸著吃】以上就是紅花蒸水蛋的做法，做這道菜的話，需要在蛋液里加入溫水，如果你加入的是冷水的話，會使蒸熟后的水蛋變成灰綠色。

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