紅燒鲅魚是一道海鮮類私房菜，該道菜不僅味道咸鮮可口，而且營養價值豐富，所以深受群眾喜愛，現在很多人都想在家制作紅燒鲅魚，但是不知道紅燒鲅魚是怎么做的，下面小編給大家分享一下紅燒鲅魚的做法吧 。
1、鲅魚切塊 。
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【鲅魚怎么做好吃 怎樣燉鲅魚好吃又簡單】2、鍋中放油，倒入蔥段 ， 蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香 。
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3、倒入鲅魚 ， 翻炒兩分鐘 。
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4、加入老抽，生抽，料酒，翻炒均勻 。
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5、加入水 ， 鹽，白砂糖，雞粉，大火收汁 。
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以上就是紅燒鲅魚的做法，從以上文章我們就可以了解到，其實制作紅燒鲅魚并不難，只要根據以上步驟操作就可以輕松制作出美味可口的紅燒鲅魚了 。
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