淮安,下轄4區(qū)3縣,是江蘇地級市 , 蘇北重要中心城市,歷史上與蘇州、杭州、揚州并稱運河沿線的“四大都市” , 有“中國運河之都”的美譽 , 那么淮安特產(chǎn)有哪些呢?

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1、蘇粵乳鴿 。蘇粵乳鴿,是江蘇省淮安市淮陰區(qū)特產(chǎn) 。以乳鴿為主要原料 , 配以多種名品中藥材,并佐以特制輔料精制而成 。其肉質(zhì)鮮嫩、味美,其色香味美令人食而不膩,回味無窮,深受消費者青睞 。
【淮安哪些土特產(chǎn)好送人 淮安有什么特產(chǎn)可以送人】2、十三香龍蝦 。十三香龍蝦,是江蘇省淮安市盱眙縣特色美食,十三香龍蝦配料是獨一無二的 , 即十三香(數(shù)十種中草藥組成),做出來的十三香龍蝦味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點 。
3、漣水千張 。漣水千張,是江蘇省淮安市漣水縣特產(chǎn) 。具有色鮮、細膩、韌性強、口感佳等特點,漣水千張富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、卵磷脂和多種礦物質(zhì),適宜身體虛弱、營養(yǎng)不良、氣血雙虧、糖尿病及婦女產(chǎn)后乳汁不足之人食用 , 具有預防骨質(zhì)疏松、血管硬化、心血管疾病、護心等功效 , 目前漣水千張獲國家地理標志證明商標 。
4、漣水荷藕 。漣水荷藕,是江蘇省淮安市漣水縣的特產(chǎn),漣水荷藕以淺水藕為主,根莖粗壯、肉質(zhì)細嫩、鮮脆甘甜、潔白無瑕,品味、營養(yǎng)、藥效俱佳,漣水荷藕還具有消瘀清熱,除煩解渴 , 止血、化痰,益脾健胃,養(yǎng)胃滋陰,益血止瀉的功效 。目前漣水荷藕獲國家地理標志證明商標 。
5、漣水蘿卜干 。漣水蘿卜干,是江蘇省淮安市漣水縣特產(chǎn) , 漣水蘿卜干其色澤鮮艷,香脆可口 。漣水蘿卜干中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,還含有胡蘿卜素、維生素、尼克酸、淀粉酶、多縮戊糖等 。目前漣水蘿卜干獲國家地理標志證明商標 。
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