豬肉臊子是一種特殊的做法 ， 它多用于吃面，其實(shí)也就是大家吃雜醬面條的時候在面條上澆的鹵兒 。陜西一般都是說臊子，而不說鹵兒 。豬肉臊子做法也是非常簡單的，那么豬肉臊子怎么做呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法的步驟 。

文章插圖
1、準(zhǔn)備食材 。肉餡150克 ， 小蔥2根，豆瓣醬1瓷勺，醬油1茶匙，花椒粉1/4茶匙 。
2、鍋內(nèi)加油100g大火燒到五成油溫加入姜塊（姜塊拍破） 。
3、下入剁好的豬肉粒 。豬肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油 。
4、炒香的豬肉粒中加入甜面醬50g 。豬肉粒加入甜面醬以后繼續(xù)中火翻炒至出香（想想醬肉絲的香味） 。
5、這個時候加水1000g燒開關(guān)小火熬兩個小時 。2個小時候 ， 將火調(diào)到中火快炒收汁(一定要反復(fù)不同的炒，要不很容易糊） 。
【羊肉臊子面的家常做法 肉臊子面的臊子怎么做】以上就是關(guān)于豬肉臊子的做法了，是不是非常的簡單，豬肉臊子其實(shí)就是將肉切，加以各種調(diào)料和自己喜歡的配料，炒制而成的 。大家在家里也可以動手做做的 。

• 豬肉燉豆腐的做法大全家常竅門 豬肉燉豆腐的做法大全竅門
• 冷凍豬肉能保存多長時間 豬肉冷凍能存放多久
• 燉雞可以放豬肉嗎 燉雞肉放豬肉好嗎
• 豬肉燉蘿卜怎么做好吃竅門視頻講解 豬肉燉蘿卜怎么做好吃竅門視頻教學(xué)
• 怎么煮豬肉 煮豬肉放什么調(diào)料
• 豬肉怎么去除腥味 怎樣去豬肉腥味
• 酥肉怎么做好吃 酥肉怎么做好吃視頻
• 豬肉包子蒸多長時間熟 豬肉包子需要蒸多久能熟透
• 豬肉丸要加淀粉嗎 肉丸需不需要加淀粉