豬頭肉是豬的頭部的肉，其美味于民間早就聲譽鵲起，其中豬頭燜子是道久負盛名的淮揚名菜，有著豐富的營養價值 ， 那么豬頭燜子做法是什么呢？今天小編帶大家了解一下豬頭燜子做法吧 。
文章插圖
1、烀好的豬頭肉，最好爛至脫骨 。
【豬頭燜子的做法和用料 豬頭燜子制作】2、切成碎塊 。我覺得我切得還是不夠碎 ， 后來一想應該是越碎越好壓成型 。第一次做沒有經驗 。
3、取一小盆，還有一塊干凈紗布 。
4、把紗布平鋪在小盆里，切好的碎肉放在里面
5、用紗布包好碎肉，上面放一小盤，直徑要小與小盆 。上面用重物壓上 。
6、壓實后切片就可以了 。
以上就是小編給大家分享的豬頭燜子做法，大家覺得是不是很簡單呢 。是的，只要根據以上步驟操作，那么一道美味而有營養的豬頭燜子就輕易制作出來了 。
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