土豆怎么存放不會發(fā)芽? 土豆怎么存放不會發(fā)芽發(fā)黑 _生活密碼

多人喜歡吃土豆，有些人為了省事，會一次性買回很多土豆，但是放在家里并不會馬上吃掉，通常會放在菜籃子里好幾天，放著放著就會發(fā)現(xiàn)，土豆表面發(fā)芽了、有毒了。那么土豆怎么存放不會發(fā)芽呢？

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1、黑膠袋。有一種阻止土豆發(fā)芽的方式，那就利用避光的原理。沒有光合作用，土豆就無法萌發(fā)新芽。因此，最好將土豆放在黑色的密封袋中保存，這樣就能延長土豆的保鮮期。
2、放個(gè)蘋果。具體做法，是將土豆放在一個(gè)保鮮袋內(nèi)，里面再放上一個(gè)蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10：1即可。不過，蘋果釋放出來的乙烯只能延緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度，而不能徹底阻止其發(fā)芽，利用上述辦法一般可將土豆成功保存2個(gè)月左右，時(shí)間再長就不行了。
3、將土豆層疊放在籃子或通風(fēng)的盒子里。在每層土豆之間鋪一層報(bào)紙，并將最上面一層土豆也用報(bào)紙蓋好。報(bào)紙可以讓土豆避免陽光的照射。陽光會使土豆變綠，變得不能食用。陽光也會使土豆發(fā)芽，縮短存放時(shí)間。
4、用透氣的網(wǎng)袋放在通風(fēng)處。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費(fèi)冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費(fèi) 。因此，可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風(fēng)處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥。
5、控制溫度。儲存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃～5℃，相對濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽，或發(fā)芽很少，也不易皺縮。所以，應(yīng)把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，因?yàn)樗芰洗鼤娉鰺釟猓屚炼拱l(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，會抑制呼吸中樞。
6、放稀鹽酸液中泡。將土豆放入稀釋好的鹽酸溶液中，浸泡大約十幾分鐘后，撈出，貯藏，可保存很長時(shí)間。只不過這樣有點(diǎn)麻煩，比較適宜大量貯存者。
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