雞肉是我們生活中非常常見的一種食材，俗話說無雞不成宴 。在我們國家雞肉的做法非常多，但是相信很多人都是非常喜歡炒雞塊這種做法 ， 確實，炒雞肉是非常好吃的，那么炒雞肉怎么炒呢？下面一起來看看 。
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1、選擇雞腿肉吃起來比較勁道，清洗干凈斬成小塊 。
2、準(zhǔn)備好配料：生姜切成片，干紅辣椒剪成小段 。把洋蔥、青椒和胡蘿卜清洗干凈 ， 分別切成菱形片 。
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3、鍋中放油 ， 小火煸香花椒，再加入姜片、蒜片和干紅辣椒段煸出香味 。
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4、倒入雞腿，大火翻炒至雞肉發(fā)白，再調(diào)入適量的鹽、老抽和味極鮮，翻炒均勻 。再倒入青椒片、洋蔥片和胡蘿卜片，大火翻炒均勻 。
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5、最后調(diào)入適量的雞精 ， 翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌 。
【炒雞肉怎樣炒好吃 炒雞肉怎樣炒】就這樣一道美味又好做的炒雞肉塊做好了，這種方法做出來的雞肉塊不但味道非常的好吃入味，而且做法也是非常的簡單，是一種大家一學(xué)就會的做法 。
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