目前很多小伙伴早餐都很喜歡吃歐包面包，因為歐包面包外表干燥咬起來勁道，內(nèi)部松軟 。相信大多人都是在外面面包店買的，其實我們在家里也是可以制作歐包面包的 。下面 ， 小編帶大家了解一下歐包面包制作吧 。
文章插圖
1、除黃油核桃，其他放入面包桶揉面廚師機：2檔10分鐘面包機：一個和面程序
2、揉面期間，來炒核桃 ， 不粘鍋小火燒熱，放核桃炒1分鐘 ， 關(guān)火切碎備用 。
【用面包機做面包做法 面包機歐包的做法】3、和面結(jié)束，加入黃油20g，再進行一次和面廚師機：2檔10分鐘面包機：一個和面程序
4、加入核桃，揉進去就好，大概2分鐘
5、面團取出揉圓，放在盆里，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵1小時
6、發(fā)酵好，排氣，均分6份，揉圓蓋保鮮膜，松弛15分鐘
7、松弛好重新揉圓，放在烤盤上 ， 進入烤箱，底部放一碗熱水，關(guān)上烤箱門，發(fā)酵50-60分鐘 。
8、面包發(fā)酵好取出，烤箱預(yù)熱180度 。然后給面包篩高筋面粉，用刀片割口 ， 如果沒有很快的刀和刀片，這個可以忽略 。
9、180度中下層20-25分鐘，上色后及時加蓋錫紙，這個看烤箱，我的大概10分鐘加蓋，錫紙亮面朝上 。
以上9點就是小編給大家分享的歐包面包制作步驟，雖然步驟有點多，但是講解得非常詳細 。如果大家有想嘗試一下制作歐包面包 ， 那么可以參考一下小編的制作方法的 。
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