相信很多烘焙的人都喜歡制作核桃小面包，因為核桃小面包可以說是綠色面包，里面的糖，黃油減量了，還添加了核桃仁，每一口都是濃濃的核桃香味，那么核桃小面包做法是什么呢？今天小編給大家分享一下其做法吧 。
1、核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色 。
文章插圖
2、烤好的核桃仁，冷卻后，均勻分成兩份 。一份切碎成小塊，另一份切成粉狀 。
文章插圖
3、將除黃油外的所有制作面團的材料放在一起，揉至擴展階段，面包機第一個程序還剩4分鐘時將切碎的核桃加入面團中，繼續揉面 。
文章插圖
4、第一個程序結束后，放入黃油，核桃碎塊繼續揉面，直到將面團揉至完全階段即可 。
文章插圖
5、將揉好的面團放在面包機內進行基礎發酵 。
文章插圖
6、面團發酵至原來的兩倍大即可 。
文章插圖
7、發酵好的面團，用手掌壓出氣體，將面團分成6份，揉圓 ， 蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘 。
文章插圖
8、取一個小面團放在臺面上，用手掌壓扁，然后用搟面杖搟開呈橢圓形 。
文章插圖
9、將搟開的橢圓形面團邊卷邊將兩邊往由上至下卷起來，中間收，一直卷到底 ， 將收口捏緊，成為中間大兩頭小的橄欖形 。
文章插圖
【核桃包面皮的做法 怎樣做核桃仁面包】10、將整形好的橄欖形面團擺在烤盤上 。
文章插圖
11、進行最后的發酵 。
文章插圖
12、發酵至原來的2倍大即可 。
文章插圖
13、發酵至2倍大以后，用刀在面團表面斜著劃三道刀口，放入預熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐 。
文章插圖
以上就是小編給大家分享的核桃小面包做法，現在很多人越來越喜歡那種樸素、營養、越嚼越香的硬質面包 ， 而核桃小面包就屬于這種面包，大家趕緊嘗試一下吧 。
- 怎么挑選好核桃 如何挑選好核桃
- 核桃很硬怎么剝 核桃殼硬的怎么剝開
- 核桃仁怎樣炒才好吃 核桃仁怎么炒的好吃
- 核桃仁能冷凍嗎怎么保存 核桃仁能冷凍嗎保存多久
- 栗子怎么處理好剝 煮栗子不好剝怎么辦
- 水煮栗子多長時間能煮熟 熱水煮栗子煮多久能熟
- 賣的栗子怎么炒好吃 賣的栗子怎么炒才好吃
- 柿餅是怎么制成的 柿餅咋做成的
- 柿餅是怎樣加工而成的 柿餅加工的工藝流程