【怎么腌制柚子皮才好吃又脆 怎樣腌制柚子皮最好吃】柚子是很多人喜歡吃的水果之一，然而每次剝完柚子之后，有些人會選擇將柚子皮扔掉，這樣非常可惜，因?yàn)殍肿悠そ?jīng)過腌制之后，可以成為美味的小吃，那么柚子皮怎么腌制呢？接下來小編來教大家怎么腌制柚子皮 。

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1、把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2到3天，每天擠干水再換清水浸，浸到柚子皮不苦為止 。
2、擠干水后再用開水泡一下，水涼了把柚子皮擠干水，放在盆里待用，把紅辣椒 ， 生姜和大蒜子切碎 。
3、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里，再加入適量的鹽和雞精攪拌一下 。
4、腌制幾個(gè)小時(shí)待腌制出水來，再把腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮里并攪拌均勻 。
5、攪拌均勻的柚子皮準(zhǔn)備裝瓶，瓶子洗干凈要擦干水，裝瓶時(shí)要邊裝邊壓緊，壓的越緊越好 。
6、用一個(gè)保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲存即可 。
以上就是柚子皮腌制的方法 ， 柚子皮腌制方法比較簡單，如果你也喜歡吃腌制過的柚子皮 ， 不妨按照上面的方法步驟操作 。

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