鳳梨拿鹽水泡解熱的沒(méi) 鳳梨拿鹽水泡的作用 _生活密碼

鳳梨跟菠蘿長(zhǎng)的很像，但味道比菠蘿要稍微甜一些，食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。平時(shí)吃菠蘿需要先用鹽水浸泡才能吃，不知道吃鳳梨需不需要。那么鳳梨要用鹽水泡嗎？

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1、不需要。平時(shí)吃菠蘿需要用鹽水泡，雖然菠蘿和鳳梨都屬于同一物種，但鳳梨與菠蘿在營(yíng)養(yǎng)成分、味道口感都不一樣，首先鳳梨中的菠蘿酶和苷類物質(zhì)較少，直接吃不用擔(dān)心口舌不適的問(wèn)題，其次鳳梨味道很甜，無(wú)需用鹽水浸泡改善酸味也非常好吃，因此鳳梨不需要泡鹽水就可以直接吃。
2、鳳梨的味道比菠蘿要甘甜很多，去掉外皮以后得到的果肉比較柔軟，口感細(xì)嫩多汁；而菠蘿削皮后果肉質(zhì)地稍硬，口感酸甜脆爽。
3、菠蘿需要鹽水泡，是因?yàn)椴ぬ}中含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體造成的危害。
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