太湖三白指的是哪三 太湖三白哪三白

江蘇的太湖非常有名氣,而且景色也是香相當漂亮的 。所以很多人也都是沖著太湖的名氣來到江蘇旅游的,那么來了太湖之后怎么能不去品嘗一下著名的“太湖三白”呢?那么究竟太湖三白指的是什么呢?

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1、太湖三白指的是白魚、銀魚、白蝦 。因為白魚、銀魚和白蝦的色澤都是白色,所以稱為“太湖三白” 。
2、太湖白魚,因“頭尾俱向上”而得名 。主要靠天然捕撈,尚未養殖 。其肉細嫩無比,鱗下的脂肪多,和鰣魚很像,是太湖的名貴魚類 。在一千三百多年前,太湖白魚就被稱為無錫第一魚 。
3、太湖銀魚,形狀像玉簪 , 無骨無腸 , 色澤似銀 , 所以被稱為銀魚 。是江蘇的傳統外貿產品,在國際上久負盛名 。
4、太湖白蝦 , 又叫太湖秀麗長臂蝦,是太湖的著名水產 。不僅肉質鮮美細嫩,還有極高的營養價值 。每一百克食用蝦中,就含有20.6克的蛋白質,0.7克的脂肪,以及鈣、鐵、無機鹽等多種營養成分 。在國際市場上,供不應求 。
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