蒸油豉油、香油、料酒、蔥姜汁、味極鮮生抽
1、活蝦洗凈，去殼去蝦線，用少許料酒和蔥姜汁稍微腌制一下 。
2、玉子豆腐取出，分別一分為四 。
3、準(zhǔn)備八片薄薄的胡蘿卜，平鋪在盤子里 。
4、把玉子豆腐擺放在胡蘿卜片上，放上蝦仁 。
5、入開水鍋蒸約5到8分鐘 。
6、把味極鮮生抽、蒸魚豉油、香油混合在一起，加入少許涼白開調(diào)勻 。
7、把料汁均勻的淋在蒸好的蝦仁豆腐上，最后撒上香蔥末即可 。
四.鱈魚蒸豆腐
用料：鱈魚、嫩豆腐、鹽、花椒油、生姜、蔥、味極鮮醬油
1、鱈魚清洗干凈，刮去魚鱗改刀，用鹽、料酒腌制入味；
2、嫩豆腐切成片碼放在盤中，撒上鹽、澆上味極鮮醬油；
3、把鱈魚碼放在豆腐片上；
4、放上蔥段、姜片；
5、水開上鍋，大火蒸10分鐘，出鍋前淋入花椒油即可 。
五.清蒸豆腐
用料：豆腐、白蔥、蠔油、花生油
1、把新鮮豆腐切塊，倒上耗油上鍋蒸8分鐘
2、白蔥切絲，放在出鍋的豆腐上 。
3、花生油加熱以后淋在蔥上即可
六.剁椒蒸豆腐
用料：豆腐、青椒、紅椒、生抽、蔥花
植物油、蒜末
1、豆腐切小塊,瀝干后裝盤 。
2、青紅椒與大蒜切末
3、將切成末的青紅椒與蒜末撒在豆腐上 。
4、鍋內(nèi)水燒到沸騰后，將豆腐入鍋內(nèi)隔水蒸10分鐘 。
5、出鍋后淋入一大勺李錦記生抽，撒上蔥花，淋上熱油就可以吃了 。
七.豆腐蒸臘腸
用料：日本豆腐、香腸、生抽、生姜、蔥
1、將日本豆腐和香腸切塊，將生姜切絲 。
2、將日本豆腐、香腸、生姜依次擺盤；然后淋上生抽 。
3、放入蒸鍋蒸十分鐘，撒上蔥花出鍋，即可 。
八.肉末雞蛋蒸豆腐
用料：雞蛋、嫩豆腐、豬肉、姜末、料酒
淀粉、精鹽
?1、肉切末，碗里放入料酒、精鹽、姜末、淀粉各少許，攪拌均勻放一旁待用 。
2、豆腐切一厘米左右厚，用牙簽在上面戳洞洞，以便入味 。
3、用勺子在豆腐中間挖出一個(gè)小洞 。
4、周圍擺上肉末
5、中間打入雞蛋，灑上些精鹽，入鍋蒸上15分鐘 。
6、開蓋，在雞蛋上面淋上些食用油，再燒1分鐘 。
九.雪菜蒸魚豆腐
用料：草魚、雪菜、嫩豆腐、紅剁椒、生姜、香蔥、生抽、芝麻油
?1、草魚切成片，用鹽、料酒拌好，腌制半小時(shí) 。
2、準(zhǔn)備好雪菜、香蔥和剁椒 。
3、香蔥切細(xì)粒、生姜切細(xì)絲；豆腐切厚片備用 。
4、取一大碗，碗底鋪滿豆腐片 。
5、魚片碼放在豆腐上，均勻撒上姜絲 。
6、魚片上鋪上雪菜，淋上紅剁椒 。
7、鍋中水開，雪菜魚豆腐蒸20分鐘 。
8、另取一個(gè)盤，將碗倒扣于盤中 。
9、豆腐上撒上紅剁椒，淋上芝麻油，加入生抽，撒上蔥花即可 。
食材明細(xì)
豆腐、肉末、雞蛋、小蔥、油、鹽、蠔油、五香粉、香油、香菜、醬油 。
1、豆腐一塊，雞蛋二個(gè)，里脊肉100克，小蔥一根 。
2、豆腐和小蔥切碎 。
3、加點(diǎn)香油，加點(diǎn)蠔油，加點(diǎn)醬油，加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)五香粉 。
4、把豆腐分兩份，一份切片，一份壓碎拌到肉末里 。
5、切片豆腐擺大碗里 。
6、把拌好的豆腐肉末，填到豆腐四周 。
7、上邊打上兩個(gè)雞蛋 。
8、開水入鍋，蒸二十分鐘 。如果你的鍋容易淌水你可以在碗上蓋個(gè)小盆 。
【九大碗蒸豆腐的家常做法？鮮蝦最簡(jiǎn)單最好吃的做法？】9、這樣就可以了 。
10、蒸20分鐘 。
11、倒點(diǎn)醬油 。
12、撒點(diǎn)香菜葉 。
13、吃上一口，香 。
日本豆腐蒸蝦仁的做法，日本豆腐蒸蝦仁怎么做3日本豆腐蒸蝦仁的做法
主料
蝦500克
日本豆腐兩條
輔料
料酒
1勺
生抽
2大勺
淀粉
適量
蔥
1根
1.
蝦仁洗凈，用料酒腌制10分鐘 。
2.
日本豆腐切厚片，蔥切蔥花 。
3.
淀粉加入水調(diào)勻 。
4.
將蝦放在切好的豆腐上，倒上兩大勺生抽后上鍋蒸，水開后繼續(xù)蒸五分鐘 。
5.
將蒸好的蝦仁取出，盤子里蒸出的水倒入鍋中，加入水淀粉燒開后重新倒回裝蝦仁盤子里，撒上蔥花即可 。
日本豆腐可以和蝦仁一起炒嗎4日本豆腐可以和蝦仁一起炒
蝦仁日本豆腐的做法步驟：
1.準(zhǔn)備材料：豆腐三只、蝦、蔥和淀粉
2.蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用

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