富硒綠茶鑒別方法選購(gòu)恩施玉露富曬綠茶時(shí),可從茶葉外形、光彩、干茶香氣等方面來(lái)鑒別,有前提的還可經(jīng)由沖泡、嗅其香氣、嘗其滋味、觀其湯色及茶渣老嫩、光彩等 。
高檔富曬綠茶通常指的是名優(yōu)綠茶,鮮葉原料細(xì)嫩或肥嫩,含芽率高,一般為一芽一、二葉 。外觀光彩嫩綠或翠綠,有些因滿披白毫而呈銀綠色;香氣以嫩香為主,兼有花香或清香,湯色嫩綠清澈,滋味鮮爽,回味有余甘 。
【富硒綠茶的鑒別方法】中檔富曬綠茶鮮葉原料尚嫩,以一芽二、三葉為主,兼有嫩的單葉,芽稍顯瘦 。外觀光彩以深綠為主,白毫較少;香氣常帶高火香,湯色黃綠明亮,滋味濃欠鮮爽 。
低檔富曬綠茶鮮葉原料欠嫩欠勻,芽少,以較成熟呈展開(kāi)狀的葉片為主 。外觀光彩黃中稍帶綠,常顯枯,無(wú)白毫;香氣低淡或帶粗氣,湯色黃稍有綠意,滋味清淡 。
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