鄉村|金山這里的“小森林”,不僅是天然氧吧,還有傳承百年的好味道( 二 )

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“聞萬泰”醬菜深受消費者的歡迎,不僅進駐了上海市第一食品商店以及上海全國土特產食品商場,還從2010年開始參加國際農展會。醬菜原料大都來自張堰本土思瑤蔬菜基地,工人大都是百家村高橋組村民,這直接帶動了本地農村經濟發展。
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醬菜文化館興起,鄉村振興打出文化“特色牌”
醬菜作為傳統的地方口味食品,不僅給百家村帶來了可觀的經濟效益,還承載著百家村的精神文化內涵——留住鄉愁記憶,傳承鄉村文化。目前,百家村已將醬菜廠外面的荒地改造成醬菜文化公園。原先這塊荒地是廠里用來放置原料缸的,一到夏天蚊蟲肆虐,臭氣熏天,周邊的村民只能匆匆掩鼻而過。
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改造完成后,既解決了環境問題,又為村民休閑娛樂提供了一個好去處。與此同時,緊鄰醬菜文化公園的醬菜文化展示館正在加緊建設中。建成后,該館將詳細介紹聞萬泰醬菜制作工藝、演變歷程,展示各種不同口味的醬菜成品,打造為一個親子互動體驗區,讓前來參觀的游客近距離感受張堰獨特的鄉土文化。
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